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明日はいよいよ・・・
田村屋マラソン2011
いよいよ明日開催です

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胃袋の調子を整えて
ぜひご来店おまちしております
詳細

ちなみに
雨天決行です(当たり前で・・・)
フリー参加です(当たり前で・・・)
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by tamura-ya | 2011-02-26 22:44 | 告知 Mail ↑TOP
解体シリーズ Vol.7~カレー編~
ひさびさの解体です
今回は新たに加わった仲間
『カレー系』の解体です

1、まずは挽肉とたまねぎを炒める。あらかじめ人参は茹でておく
ここでのたまねぎは形をのこすもの
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2、このたまねぎはじっくり色を出す
たまねぎは2種工程を変える
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3、スパイスを準備して炒める
香りと味を油に弱火でじっくり移し込む
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4、スープと1、2、をあわせてカレールーを投入しよく混ぜる
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5、じっくり弱火で煮込み始める
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6、5に3のスパイスを投入
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7、あとは愛情一杯にコトコト火を入れて
ここで隠し味(隠してないし・・・)
ラー油、ねぎ油、味噌、醤油、砂糖、みりんをいれて完成!
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そして食材たちはカレータンメンへと姿を変える
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【POINT】
①やはり市販のルーだけでは弱いので
スパイス各種、カレー粉、などをPULSすることで
オリジナルの味が出せる
②スパイスは形あるものは香りをだす粉末のものは香りと味が出せる
③じっくり煮込む際には塩分の量を薄めにしておくこと
④たまねぎは甘みを出すものと形を残すものと2種あるとよいかも
⑤寝かすカレーは味が変化しやすく、痛みやすいので、短時間でつくりあげるのがよい

【田村屋カレーの特徴】
甘みよりはスパイスを強めにしている
辛いよりは深い仕上がり
タンメンスープに溶け出したカレーもよいが
つけ麺の上にかかったカレーもなおよい
しかも〝あつもり〟で注文されるとよりよいかも


家でつくるカレー
我が家の味など
カレーは皆さん大好きですよね
田村屋従業員たちも今、まかないカレーブームがおきております

田村屋カレー系もぜひお試しください
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by tamura-ya | 2011-02-26 00:26 | メニュー Mail ↑TOP
東京マラソン 2011 ~田村屋ヴァージョン~
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来る今週の日曜日は
東京マラソンが開催されますね。

もう5年目!なんですねーーー

田村屋もなんらかの形で参加!しようと

また現在は
いろんな種類のタンメンつけ麺がありますので
田村屋をより知ってもらおうと
東京マラソン同日にあわせて行うのは・・・



『田村屋マラソン 2011』
~田村屋を食べつくせ~










内容ですが
走るわけにはいかないので
1時間の間に好きなだけ食べてもらえる
食べるマラソン的な(^^)

一、麺半分で多種類を食べるもよし
一、普通に注文するもよし
一、大盛から食べるもよし





【日時】
2月27日(日)
11:00~13:30までのご来店(L.o14:15)
【参加費用】
男性1100円
女性900円
【制限時間】
60分
【注文】
メニューからお好きなものを
何杯でもたべていただけるシステム
【お約束】
スープ以外は召し上がってください
45分経過後ラストオーダー



通常営業もあわせていたします

目指せ!完走


今回はじめての試みですので
温かくこの企画を見守っていただけたら
幸いです。
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by tamura-ya | 2011-02-22 23:40 | 告知 Mail ↑TOP
麺半分とご注文ください
お客様の声より

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カロリーを気にするお客様などに
お勧めしている
野菜を多めにして麺半分にする
『半分多め』
はだいぶお客様にも認知されてきたようです(^^)

今日からは新たに
少食だけど麺が多いお客様に麺を半分にする
『麺半分』
を始めました
全商品を麺半分でご注文できて
150円引きとなりますので

ぜひ少食やカロリーオーバーなお客様
夜お酒やつまみを頼んで
でも〆には麺類が食べたいお客様

お試しください。

ご来店お待ちしております。
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by tamura-ya | 2011-02-21 17:57 | 告知 Mail ↑TOP
新たな仲間!~カレー系の登場
昨年の限定
カレータンメン
味噌キーマカリーータンメン

人気ありあり
復活待望論
の声が多数あったので

通常のメニューに
カレー系
が新たに仲間入りします

開始はあす2月20日からです

写真は
『カレータンメン 900円』
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『カレーご飯 300円』
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タンメンのメニュー
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つけ麺のメニュー
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ちょっとメニューありすぎ感もありますが
ぜひお試しください。

なお2月中は
『ブログみました』カレー系の麺類をご注文されたお客様は
【お試し価格50円引き】いたしますので
お声をかけてください

お待ちしております
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by tamura-ya | 2011-02-19 20:41 | 告知 Mail ↑TOP
~限定 爆菜!豚タンメン~終了
大好評でした
『爆菜!豚タンメン』
本日2月18日金曜をもって
完売終了となりました

ありがとうございました。

次の限定も楽しみにしていてください。

あと新メニューがもうすぐ加わりますので
お楽しみにしていてください。
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by tamura-ya | 2011-02-19 01:54 | 告知 Mail ↑TOP
~限定 爆菜!豚タンメン~終了時期
好評をいただいております
ガッツリな完全食的な
『爆菜!豚タンメン』
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ですが明後日の18日(金)あたりで終了となる予定です。

まだ召し上がっていないお客様
もう一度召し上がっていただけるお客様は
お急ぎください(^^)

お待ちしております。
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by tamura-ya | 2011-02-16 19:59 | 告知 Mail ↑TOP
完成!肉豆腐タンメンを作っている動画!
『肉豆腐タンメン』を創る

>


まだ来店されていないお客様、
来てはいるけど実際みていない角度から
そんな方々に映像をと思いまして
動画編集をしてみました。
写真だけでは伝わらない・・・・
動画って、すばらしいかもです。。。。


前回の『肉豆腐タンメン』予告編
もまだ見ていない方は
あわせてみてやってください。
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by tamura-ya | 2011-02-01 23:48 | 動画編 Mail ↑TOP
限定~爆菜!豚タンメン~
本日2月1日(火)より
ちょっと前に告知したとおり
『爆菜!豚タンメン 1050円』
『爆菜!味噌豚タンメン 1150円』

を開始です。
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いつものタンメン味噌タンメンに
生キャベツ、豚のから揚げ、生野菜を盛り込んだ
ガッツリで野菜、肉、麺とバランスの取れた
目指せ完全食
田村屋限定第21弾です。
一日15食ほどの予定です
ぜひお待ちしております。

テレビ朝日2月2日(水)の深夜1:21~
『学生HEROES』でこの限定を紹介いただきます

遅めですが起きていたらみてやってください

次回のブログは
初の動画『肉豆腐タンメン』の予告版
でしたがいよいよ
『肉豆腐タンメン』を創る
の完成形が
YouTubeにUPしますです

お楽しみにしてください!!
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by tamura-ya | 2011-02-01 00:21 | メニュー Mail ↑TOP
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