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田村屋ウタゲ~イタリーナ夜~を解体
4月21日(土)に田村屋では貸し切りの
『ウタゲ~イタリーな夜~』がありました(*^^)v
田村屋で飲むことを
『タム飲み』というそうな・・・(^◇^)


さてメニューをご紹介

まずはサラダ
彩りを重視した
『野菜を食いつくせ!サラダ』
ドレッシングはもちろんタムドレ!
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好評なドレッシングはテイクアウトも視野に♪

そしてモチモチプリプリ♪
『焼き餃子』
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海老とホタテとハマグリをつかった
『魚介のトマトリゾット』
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マーボー的な皿肉豆腐にナスをいれました
『ナス肉豆腐』
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4種キノコのポルチーニクリームソース
もちっとした平打ち麺と和えました
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カジキマグロを香草パン粉でまとった
『カジキのバルサミコソース』
トマトも赤、黒赤、黄色と3種、ルッコラにうるいをオリーブオイルで和えました
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ご来店くださった12名様
ありがとうございました。
今後とも
いろいろなご要望にお応えしていきます♪


ちょっとナイスな飲みを企画したい幹事さんへ
ご予算や料理内容など
お気軽にお問い合わせください
一緒にご機嫌なウタゲをつくっていきましょ!(*^^)v
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by tamura-ya | 2012-04-26 22:58 | メニュー Mail ↑TOP
宴~ややチャイナよりで~
先週2月27日(土)は18:00から
6名様で宴が催されました。

ありがとうございます。

よく来ていただいているKさん
幹事さんのもと
無事に3時間余りの
チャイナよりのメニューの宴でした。

題して
『やや本気気味の全8品~いかがですか?~』

一品目
『前菜3種』くらげとパプリカ、肉団子とサツマイモ、エリンギとどんこのにんにく炒め
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二品目
『かにスープとワンタン』
たらば蟹正肉のスープにワンタン みょうが、しょうが、万能ネギをのせて
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三品目
『焼き餃子』
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四品目
『皿肉豆腐と茄子』
いつもの皿肉豆腐に素揚げした茄子を絡めて
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五品目
『菜の花の胡麻唐辛子和え』
サッとゆでた菜の花と胡麻油と韓国唐辛子をアクセントに 箸休め的に
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六品目
『ホタテ柱と白菜の牡蠣クリーム煮』
牡蠣を和風にさっと煮た後に、ミキシング
クリーム煮の中にさっと混ぜ合わせたメインディッシュ!!
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七品目
『タンメンハーフサイズ』
お客様は味噌タンメンとタンメンを頼まれていました
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八品目
『あまおう苺のクリームプリン黒酢かけ』
やや甘さ控えめのクリームプリン下の層には苺のプリンを
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こんな宴でした。

またのご予約お待ちしております。
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by tamura-ya | 2010-03-01 23:06 | メニュー Mail ↑TOP
宴会!!!
先日といっても10月の初めの話

お客様から
一人3000円で料理出してほしい。

との依頼がありまして

8名様でドリンク別の
『田村屋式~宴~』
が催されました。。。


まずは
『前菜盛り合わせ』
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しし唐肉あん
くらげ味噌あえ
トマトの朝漬け胡麻風味

続いては田村屋ではまだ
売り出されていない
『焼き餃子』
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そして箸休めに
『焼き海老と空シン菜の和え物』
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ばたばたで写真抑えれなかった商品達
『皿肉豆腐』
『酢鶏』


そして〆には
『味噌タンメン(ハーフサイズ)』


こんな感じで第一回の田村屋式うたげは
幕を閉じました。

これから年末に向けて
ご予約いただけたら幸いです。
なんなりとご相談ください。
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by tamura-ya | 2009-10-28 17:29 | メニュー Mail ↑TOP
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